SOGU

Solusi Sagu

SOGU (Solusi Sagu) merupakan tepung yang dibuat dari bahan baku batang pohon aren dengan spesifikasi batang pohon yang belum mati dan tidak mengandung air, sehingga dapat menghasilkan sagu yang merupakan salah satu komoditas perkebunan di Kecamatan Petang, Bali.

Lihat Selengkapnya

MANFAAT

Tepung sagu memiliki manfaat sebagai pengental dalam masakan, memberikan tekstur lembut dan transparan. Selain itu, tepung sagu bebas gluten, cocok untuk individu dengan intoleransi gluten. Manfaat lainnya termasuk penggunaan dalam kue-kue tradisional.

KARAKTERISTIK

Tepung sagu, yang terbuat dari pati umbi sagu, memiliki karakteristik ringan, halus, dan transparan ketika dimasak. Cocok sebagai pengental tanpa mengubah warna atau rasa makanan, tepung sagu juga bebas gluten, menjadikannya pilihan ideal untuk berbagai hidangan.

KEUNGGULAN

Tepung sagu memiliki beberapa keunggulan. Pertama, teksturnya yang ringan dan halus membuat ideal sebagai pengental tanpa mengubah rasa atau warna makanan. Kedua, bebas gluten menjadikan pilihan baik bagi individu yang membutuhkan alternatif bebas gluten.

Proses Pembuatan Tepung Sagu


Pengupasan dan Pembersihan

Batang sagu kemudian diproses untuk mengambil pati sagu di dalamnya. Proses ini dimulai dengan pengupasan kulit batang sagu untuk mengakses pati yang tersembunyi di dalamnya. Setelah pengupasan, pati yang terkandung dalam serat-serrat batang sagu dipisahkan dengan air untuk memisahkan serat-serat dari patinya.

 


Pengeringan dan Penggilingan

Setelah endapan terbentuk, air di atasnya dibuang. Kemudian, pati yang telah bersih dan terkumpul di dasar dipisahkan dan dijadikan massa. Massa pati ini kemudian dikeringkan, baik dengan proses alami seperti pengeringan matahari atau dengan menggunakan alat khusus untuk pengeringan. Setelah kering, massa pati ini digiling menjadi tepung sagu siap pakai.

 


Pemilihan
Batang Sagu

Proses dimulai dengan pemilihan batang sagu yang baik. Batang sagu yang dipilih sebaiknya berasal dari pohon sagu yang telah mencapai usia matang. Pemilihan batang sagu yang tepat akan mempengaruhi kualitas akhir dari tepung sagu yang dihasilkan.



Pencucian dan Pengendapan

Proses pencucian ini dilakukan dengan menggunakan air bersih secara berulang-ulang hingga pati sagu benar-benar bersih. Setelah dicuci, pati sagu kemudian didiamkan dalam air untuk memungkinkan endapan kotoran dan serat-serat yang tersisa mengendap.

 

testimonial

Testimonial Produk Kami

Siverra lectus mauris ultrices eros in. Eget egestas purus viverra accumsan in nisl nulla nisi scelerisque euvestibulum sed risus ultricies.

"Vestibulum morbi blandit cursus risus at ultrices. Tristique sollicitudin nibh sit amet! Siverra lectus mauris ultrices eros in!"
Jon BakkenJournalist
Jon Bakken
"Vestibulum morbi blandit cursus risus at ultrices. Tristique sollicitudin nibh sit amet! Siverra lectus mauris ultrices eros in!"
Andrea VelleCustomer
Andrea Velle
"Vestibulum morbi blandit cursus risus at ultrices. Tristique sollicitudin nibh sit amet! Siverra lectus mauris ultrices eros in!"
Elle AasenJournalist
Elle Aasen
"Vestibulum morbi blandit cursus risus at ultrices. Tristique sollicitudin nibh sit amet! Siverra lectus mauris ultrices eros in!"
John DoeCEO
John Doe
"Vestibulum morbi blandit cursus risus at ultrices. Tristique sollicitudin nibh sit amet! Siverra lectus mauris ultrices eros in!"
John DoeCEO
John Doe
"Vestibulum morbi blandit cursus risus at ultrices. Tristique sollicitudin nibh sit amet! Siverra lectus mauris ultrices eros in!"
John DoeCEO
John Doe
"Vestibulum morbi blandit cursus risus at ultrices. Tristique sollicitudin nibh sit amet! Siverra lectus mauris ultrices eros in!"
John DoeCEO
John Doe
"Vestibulum morbi blandit cursus risus at ultrices. Tristique sollicitudin nibh sit amet! Siverra lectus mauris ultrices eros in!"
John DoeCEO
John Doe
"Vestibulum morbi blandit cursus risus at ultrices. Tristique sollicitudin nibh sit amet! Siverra lectus mauris ultrices eros in!"
John DoeCEO
John Doe
"Vestibulum morbi blandit cursus risus at ultrices. Tristique sollicitudin nibh sit amet! Siverra lectus mauris ultrices eros in!"
John DoeCEO
John Doe
Previous
Next

SOGU

Sagu Sehat, Hidangan Lezat

Pesan Sekarang

SOGU (Solusi Sagu)

Link Terkait

Sosial Media

Jki-instagram-1-light Facebook Whatsapp Youtube
S

Copyright © 2024. SoguBali.com

All Rights Reserved.